La experiencia Huaykas

 

¿Qué es Huaykas?

Huaykas, palabra aymara que significa ají; da el nombre a un acogedor lugar donde la naturaleza reina. Rocas, árboles, el sonido del río, el canto de los pájaros, olor a plantas, terreno natural, algunos animales de una mini granja… y, un grupo de personas que aman la naturaleza, el proyecto que han emprendido y el servicio que brindan.

Este servicio es ofrecer un cálido lugar donde los visitantes interactúen con la naturaleza y vivan una experiencia única y memorable.

¿Quiénes son los gestores de este proyecto?

Dos amantes de la naturaleza; que con entusiasmo y mucho trabajo han emprendido un fascinante proyecto, ellos son Carolina Callirgos y Donald Aguilar.

Cómo inicia Huaykas…

El proyecto inició hace siete años en un local cerca a la Plaza de Armas de Cascas (Cascas se encuentra a casi 3 horas de distancia de la ciudad de Trujillo); ahora ese local quedó como el Huaykas tradicional.

Y fue por la pandemia del Covid-19 y todo lo que implicó, que ya no podían atender como de costumbre, al estar en un local cerrado. Entonces, como muchos, tuvieron que buscar nuevas alternativas, y como manifiestan los promotores de este proyecto, “ser creativos”.

Es así que en el sector llamado La Huaca, en el mismo distrito de Cascas, tenían esta área de terreno natural que lamentablemente algunos pobladores lo usaban para arrojar desperdicios, animales muertos, etcétera; es decir estaba descuidada. Y empezaron el trabajo de acondicionarla…

Actualmente, en un lugar donde prima el verde de las plantas, entre árboles, rocas de diferentes tamaños, sonidos de la naturaleza, comida deliciosa y más; Huaykas es una experiencia de turismo vivencial.

Oficialmente la apertura de Huaykas fue en octubre del 2020. Sin embargo, nos cuentan Donald y Carolina que estando en plena adecuación del lugar, los clientes no podían esperar. Muchas parejitas han comido bajo la lluvia y/o acompañados por la luz de las velas, disfrutaban una estancia acogedora e inolvidable.

Ellos, felices de brindar un servicio tan cercano y de ser parte de las experiencias que viven quienes los visitan. Y sobre todo, que estos puedan llevarse un buen recuerdo de su estancia.

Desde que aperturaron han trabajado todos los días, sin parar; “así llueva o truene”. Asimismo, ofrecen el servicio de delivery.

Cuidando los detalles…

En vez de romper las grandes rocas de la zona, se adecuaron a ellas, y se hicieron parte de la naturaleza, comentan Donald y Carolina, propietarios, gestores y emprendedores de este distintivo proyecto.

En Huaykas cada ambiente es distinto. Hay un ambiente común del restaurante, y otros están entre rocas o debajo de un árbol, en un terreno variado cada ambiente tiene diferentes características. Y por si fuera poco, cuentan con un área para acampar y hacer fogata.

Desde el 2019 iniciaron la adecuación de este acogedor local. Respetando las características naturales del lugar y, reciclando cosas. Las latas de piña se han transformado en maceteros rústicos cubiertos con piedritas de la zona; de igual manera, elaboran los cuadros que son parte del diseño. Asimismo, cosas antiguas decoran el lugar, estas rememoran recuerdos de tiempos pasados y “tratan que esos recuerdos puedan mantenerse y ser transmitidos a las nuevas generaciones”.

Lo admirable, es que los sillones, las mesas, sillas; las adaptaciones y la decoración singular del lugar han sido hechas por ellos mismos.

¿Por qué se debe visitar Huaykas?

“Por el ambiente acogedor, porque es parte de la naturaleza y pueden interactuar con ella. Salimos de lo común. Nos gusta la naturaleza y eso queremos compartirlo con las personas que nos visiten. Y mezclar también lo antiguo que se está dejando de lado, dándole valor y haciéndolo acogedor. Además brindamos un buen trato a quienes nos visitan. El propósito es que los visitantes tengan un turismo vivencial. Salgan de lo común, de “las cuatro paredes” y estén en contacto con la naturaleza”, expresa Donald.

El horario de atención es a partir de las 4 de la tarde con el lonchecito, y luego en la noche con diferentes especialidades; aunque su plato bandera, mencionaron, son las pizzas. Y respecto a los precios, son bastante cómodos, pues muchos de sus insumos son de su propia huerta.

También, atienden reservas en el día, celebraciones de cumpleaños y otros eventos; igualmente, con el servicio de fogata y acampado.

¿Cómo contactar con Huaykas?

Se los encuentra en redes sociales: Facebook, Instagram, Tik Tok, o al número telefónico 958312925.

¿Qué imaginarse cuando se piensa en Huaykas?

“Naturaleza, costumbres, comida, pizzas, amor, cariño. Que estamos presentes en cada vivencia de su vida. A mucha de nuestra clientela la hemos visto desde jóvenes y ahora adultos; y eso nos da alegría, que podamos compartir en todos los ámbitos. El ambiente es familiar, pueden venir desde niños, adolescentes, jóvenes, adultos…”, menciona Donald.

“A veces la gente va a comer a cualquier buen lugar, pero no es lo mismo comer en un lugar rodeado de vegetación, de naturaleza. Es diferente. Sientes una paz, una tranquilidad…”, manifiesta Carolina.

Huaykas, transmite buena energía, despierta emociones agradables. Es un lugar que sin duda sobresale de lo común; naturaleza, lindos paisajes, buena atención, deliciosa comida servida en vasijas de barro, sonidos agradables ya sea ambientales y/o buena música…

Asimismo, Donald y Carolina son dos personajes creativos y emprendedores, que con optimismo, dedicación, esfuerzo y trabajo constante, sacan adelante su hermoso proyecto.

Todo ello lo encontramos dentro del pueblo, distrito de Cascas, provincia Gran Chimú, región La Libertad, Perú.

Visitar el lugar es nutrirse de bonitas experiencias, es construir buenos recuerdos que se albergarán en la mente y en los corazones de quienes tengan la buena fortuna de vivir la experiencia Huaykas.

 

*Fotografías: RA y Cortesía de Huaykas.